Розовая каша по мотивам мультика Маша и Медведь. Почему её так любят дети и взрослые и как её приготовить

Розовая каша — это настоящий мейнстрим среди фанатов мультфильма «Маша и Медведь», а также их мам, пап, бабушек и дедушек. Пожалуй, каждый ребенок, посмотрев серию про кашу, попросил приготовить ему на завтрак точно такую же. И молодые, и опытные родители знают, как порой бывает не просто накормить своё чадо обычной «взрослой» едой. Для многих детей она кажется неаппетитной и не внушает доверия. То ли дело мультяшная каша! Весёлая, розовая, сваренная любимым персонажем — разве это может быть не вкусно? Поэтому нет ничего удивительного, что вот уже весь мир помешался на розовой каше. Давайте теперь поговорим о том, как её приготовить.

Итак, ваш ребенок попросил розовую кашу, что же делать? Всё просто — сварить овсяную, манную, рисовую или пшённую крупу, добавив в процессе приготовления пищевой краситель. Затем положить сахар, масло, сгущённое молоко, ягоды или кусочки фруктов и подавать. Здесь нет какого-то единственно верного рецепта, всё зависит от вкусовых предпочтений каждого конкретного человека — кто-то любит молочные каши, кто-то сладкие, кто-то с орехами и т.д. Именно поэтому стоит пробовать разные рецепты и не бояться экспериментировать.

Натуральный розовый краситель можно получить из свёклы. Для этого очищенный овощ натрите на мелкой тёрке, присыпьте сахаром, хорошо перемешайте, переложите на сито и отожмите сок с помощью ложки. Если у вас овощ зимний и уже совсем не сочный, то залейте измельчённую свёклу небольшим количеством воды и припустите в течение 5–10 минут, после чего добавьте немного лимонного сока.

Также розовый оттенок может дать сок или сироп красных ягод. Лидирует здесь малина — её цвет самый чистый. Второе место занимают брусника и клюква, однако стоит учитывать, что эти ягоды достаточно кислые, требующие большого количества сахара. А вот клубника яркого оттенка не даст, поэтому каша получится скорее слегка рыжая, чем розовая. Вишня и гранат, если вы используете сиропы, уведут цвет в сторону холодного фиолетового оттенка. Впрочем, смотрится это тоже очень красиво.

Ягодные сиропы можно заготавливать впрок, чтобы всегда иметь под рукой проверенные домашние красители. Или, как вариант, готовить их из замороженных ягод, что тоже совершенно не сложно. Нужно только засыпать малину или вишню сахаром из расчёта 1:1 и дождаться, пока они пустят сок, после чего слегка уварить, процедить и охладить.

Также для придания каше розового цвета подойдут варенье, джем, концентрированный сок, сухой кисель, компот или ягодное пюре (можно замороженное). В специализированных магазинах и на маркетплейсах продаются безопасные пищевые красители с хорошим составом. Пользоваться ими или нет — решать только вам.

Детям будет очень интересно самим сварить кашу, как у Маши из мультфильма. Для каждого ребёнка можно найти занятие по силам — перебрать крупу, выбрать и пересчитать орехи, что-то размешать. Главное здесь — обеспечить детям безопасность, с особым вниманием отнестись к острым и горячим предметам.

Детям свойственно любопытство, поэтому кулинария для многих из них может стать увлекательным и познавательным занятием. Кроме того, это один из способов открывать для себя новую еду и не бояться её пробовать. В нашей подборке вы найдёте 8 рецептов розовой каши, которые придутся по душе как детям, так и взрослым.

Манная каша на клюквенном соке в мультиварке

Настоящая розовая каша, которой девочка Маша накормила всех зверей в лесу. Подавайте со сгущённым молоком и сладкими ягодами — дети будут в восторге!

Для приготовления манной каши на 4 порции нужно:

1. Подготовленную клюкву раздавите толкушкой. Выжмите сок.

2. Включите мультиварку, установите режим «мультиповар» и температуру 160 °С. Поместите в чашу жмых, влейте 3 стакана воды и варите 5 минут. Отвар процедите, добавьте сахар, доведите до кипения.

3. Манную крупу разведите отжатым клюквенным соком, влейте в чашу мультиварки и варите еще 5 минут. Подавайте чуть остывшей.

Хозяйке на заметку

Клюкву можно использовать как свежую, так и замороженную. Размораживать ягоды лучше заранее на верхней полке холодильника.

Кстати

Для хрустящей текстуры в кашу при подаче можно добавить подсушенные на сковороде без масла семена льна.

Овсяная каша с ягодами и орехами

Попробуйте приготовить эту розовую кашу на растительном молоке и добавить в нее ягоды и орехи. Получится не только красиво, но еще и очень вкусно.

Для приготовления на 2 порции нужно:

1. Всыпьте в кастрюлю овсяные хлопья, влейте растительное молоко, добавьте щепотку соли и доведите до кипения. Уменьшите нагрев до минимального и готовьте кашу, постоянно помешивая, 3–4 минуты. По желанию добавьте сахар или мёд.

2. На сухой сковороде обжарьте фундук до золотистого цвета, 3–4 минуты. Снимите с огня и мелко порубите.

3. Клубнику нарежьте ломтиками (замороженные ягоды предварительно разморозьте).

4. Разложите кашу в небольшие миски, посыпьте орехами и ягодами, по желанию полейте мёдом.

Полезный совет

Если нет времени варить кашу, насыпьте в миску гранолу, залейте растительным молоком и добавьте орехи и ягоды.

Кстати

Для этой каши идеально подойдёт миндальное или овсяное молоко.

Каша с киноа и малиновым соусом

Попробуйте приготовить кашу с киноа и ароматным малиновым соусом. Это яркое блюдо даст вам энергию и отличное настроение на весь день.

Для приготовления на 4 порции нужно:

Для подачи:

1. Вскипятите 600 мл воды, посолите. Добавьте киноа и варите 5 минут. Немного уменьшите огонь и готовьте еще 10 минут.

2. Разомните банан вилкой и добавьте получившееся пюре в киноа. Влейте миндальное молоко и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте и готовьте еще 10 минут, помешивая.

3. Положите замороженную малину в сотейник, влейте 75 мл воды, добавьте мёд и прогрейте, пока малина не станет мягкой. Снимите сотейник с огня, ягоды разомните вилкой или измельчите блендером.

4. Разложите кашу по мискам и полейте тёплым малиновым соусом. Украсьте свежей малиной, зёрнами граната, арахисом или арахисовым маслом. При необходимости сбрызните кашу миндальным молоком.

Хозяйке на заметку

Киноа, прежде чем варить, лучше на 15 минут залить водой, а затем слить и варить в новой. Так вы точно избежите горечи, а она у киноа бывает.

Кстати

В эту кашу для вкуса и аромата можно добавить немного молотой корицы.